izum_izuminka (izum_izuminka) wrote,
izum_izuminka
izum_izuminka

Category:

Клубничный мусс

Что-то меня потянуло на легкие, простые десерты. То ли жара так сказывается, то ли просто лето обязывает - не знаю, но и душа, и организм требуют исключительного прохладного, невесомого, свежего. Клубничный мусс подходит идеально - особенно для желейного раунда в Готовим вместе - 2!



Ингредиенты:
150 мл молока;
300 г клубники;
2,5 ч. л. желатина;
70 г сахарной пудры;
ванильный сахар по вкусу.

Молоко подогреть. Желатин растворить сначала в холодной воде, а когда набухнет, подогреть на минимальном огне до полного растворения. Не кипятить! Влить в горячее молоко, хорошо размешать.

Клубнику вымыть, подсушить и размять с сахарной пудрой. В остывшее молоко добавить ванильный сахар и хорошо взбить. В конце взбивания добавить размятую клубнику.

Когда масса станет густой, выложить ее в формочки или на блюдечки и поставить в холодильник на несколько часов.

Промежуточная фотография процесса.

Tags: десерты без выпечки, клубника, молоко
Subscribe

  • Омлет школьный

    Если вы, как и я, ходили в обычную советскую школу, где вас кормили обычными школьными завтраками, то вы помните ТЕ омлеты. Я любила столовскую еду.…

  • Трюфели с матчей

    О, какие же они нежные, эти конфеты!... Тающие во рту, сдержанно-элегантные, необыкновенно вкусные. Если бы кто-то готовил у меня кухне их…

  • Десерт "Малина с молоком"

    Десерт очень летний - свежий, яркий, легкий. Да, приготовление отнимет немного времени, но результат того стоит: мало того, что вы получите вкусное…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments